コンマの前後の値を選択したい

これは、常に真ん中の数字で一致させたい場合に機能します。 301  あなたの例では。

SELECT *
FROM employee
WHERE 
    SUBSTRING ( 
        DepartmentId, 
        CHARINDEX(',', DepartmentId, 0) + 1, 
        CHARINDEX(',', DepartmentId, CHARINDEX(',', DepartmentId, 0) + 1) - CHARINDEX(',', DepartmentId, 0) - 1
    ) = '301'

301 の場合  そのフィールドの任意の場所にあることができ、あなただけの LIKE を使用することができます

SELECT *
FROM employee
WHERE DepartmentId LIKE '%301%'

SELECT * FROM EMPLOYEE WHERE DEPARTMENTID LIKE '%301%'

それが機能する場合でも、DBがどのように設計されているのか、なぜコンマが必要なのかはよくわかりません

parsename() を使用できます  関数：

. . . 
where parsename(replace(DepartmentId, ',', '.'), 2) = 301;

しかし、 like  述語も便利です：

. . . 
where DepartmentId LIKE '%301%';

カンマ区切りの列はアンチパターンです。部門を正規化します。

ただし、次の1つの方法があります。

select * from employee 
where '301' in (SELECT value FROM STRING_SPLIT(department, ','))

1301または3011のような部門がある場合、単純なLIKEは失敗する可能性があります

次のSQLコードを確認してください

select * from employees where ','+departmentid+',' like '%,301,%'

他のオプションは、departmentid列を各部門ID値リストに分割することです

SQL Server 2016より前のSQL Serverがある場合は、独自のカスタムSQL文字列分割関数が必要です。 その後、次のSQLクエリを使用できます

select e.* 
from employees as e
cross apply dbo.split(departmentid,',') as s
where s.val = '301'

SQL Server 2016またはSQL Server 2017で作業している場合、string_splitビルトインSQL関数は、CROSS APPLYクエリで次のように再び使用できます。

SELECT e.* 
FROM employees as e
    CROSS APPLY STRING_SPLIT(departmentid, ',')
WHERE value = '301'

最後の1つの方法は、次のようにコンマ区切りリストをXMLデータに変更することにより、SQL XMLクエリを使用することです。

select 
    Id, Name, sqlXML.value('.','varchar(5)') as DepId
from (
    SELECT 
        Id, Name, 
        convert(xml, '<root><t>' + REPLACE(Departmentid, ',', '</t><t>') + '</t></root>') as dlist
    FROM employees
) tbl
CROSS APPLY dlist.nodes('/root/t') as XMLData(sqlXML)
WHERE sqlXML.value('.','varchar(5)') = '301'